ผู้ผลิตเครื่องครัวจากสหรัฐอเมริกา ตั้งแต่ปี 1973 All-Clad คือต้นแบบของเครื่องครัว "multi-ply" (เครื่องครัวที่นำโลหะต่างชนิดกันมาประกบกัน แล้วนำไปขึ้นรูป) All-Clad ได้รับความเชื่อถืออย่างกว้างขวางจากเชฟชั้นนำของโลกมาเป็นเวลายาวนาน ด้วยขั้นตอนการผลิตที่พิถีพิถัน โดยช่างฝีมือ ขัดเงาด้วยมือ และตรวจเช็คทุกชิ้นก่อนบรรจุลงกล่อง All-Clad จึงเป็นเครื่องครัวที่กำหนดมาตรฐานของเครื่องครัว multi-ply ที่ยังไม่มีใครสามารถเทียบชั้นได้

 

วัสดุ : multi-ply สำหรับรุ่น Stainless วัสดุด้านนอกผลิตจากแมกเนติกสเตนเลส สามารถใช้กับเตาอินดักชั่นได้, วัสดุชั้นกลางคืออลูมิเนียมบริสุทธิ์อย่างหนาเพื่อนำความร้อนอย่างรวดเร็ว, วัสดุชั้นในสุดสัมผัสกับอาหาร ผลิตจากสเตนเลส 18/10 ปลอดภัยไม่ทำปฏิกิริยากับอาหาร ไม่ขูดลอก

ฝาปิด : สเตนเลส

มือจับ : สเตนเลส ด้ามไม่ร้อนเมื่อใช้งานบนเตา

เตาอบและบรอยเลอร์ : สามารถใช้งานได้ทั้งในเตาอบและบรอยเลอร์

เครื่องล้างจาน : ทำความสะอาดได้ในเครื่องล้างจาน

ตะหลิว : โลหะ ไม้ ไนลอน พลาสติก

การรับประกัน : รับประกันตลอดอายุการใช้งาน

คุณสมบัติ : ด้วยโครงสร้าง multi-ply นำความร้อนรวดเร็ว ต่อเนื่อง สม่ำเสมอ จึงขจัดปัญหาอาหารไหม้หรือสุกไม่เท่ากันได้เป็นอย่างดี

FRY PAN

 

สำหรับการผัดทอด อเนกประสงค์

สามารถเข้าเตาอบและบรอยเลอร์ได้

SAUTÉ PAN

 

กระทะขอบตั้ง เหมาะสำหรับปรุงอาหาร ที่เป็นเทคนิคผสม ที่ต้องใช้การทอดแล้ว

ใส่น้ำลงไป

SAUCEPAN

 

สำหรับผัดและต้มซุป อุ่นอาหาร ทำซอส มีทั้งขนาดเล็กและใหญ่ (2qt./ 3 qt.) ซึ่งควรมีไว้ในครัวทั้งสองขนาด

CASSEROLE / STOCK POT

 

สำหรับทำซุป สต๊อก ต้ม ตุ๋น อบ

อาหารต่างๆ ทั้งบนเตาแกส

ในเตาอบ และยกเสิร์ฟบน โต๊ะอาหารได้ทันที

มีทั้งขนาด 3 Qt. และ 8 Qt.

สำหรับปริมาณอาหารที่ต่างกัน

OPEN STIR FRY

 

กระทะก้นลึก สำหรับการผัดอาหาร แบบตะวันออก นำความร้อนรวดเร็ว ทั้งส่วนที่สัมผัสเตา และด้านข้าง ที่ไม่ได้สัมผัสไฟโดยตรง

CHEF'S PAN WITH LID

 

กระทะรูปทรงอเนกประสงค์ ที่หลายคนนิยมใช้ ทั้งผัดทอดอาหาร หรืออบอาหารในกระทะ นำความร้อน ทั่วทั้งใบ เพราะโครงสร้างที่มีแกน อลูมิเนียมอย่างหนา ช่วยนำความร้อน อย่างทั่วถึง

PETITE WOK WITH DOME LID

 

กระทะก้นลึกสองหูพร้อมฝาโดม สำหรับการผัดทอด และอบ แบบสไตล์ตะวันออก ฝาโดมช่วยให้ อากาศหมุนเวียนภายในระหว่าง การตุ๋นหรือนึ่งอาหาร

PROFESSIONAL

STEAMER INSERT

 

ลังนึ่งอาหารขนาด 11"

ใช้กับหม้อขนาด 6, 8, 12 Qt.

SAUCIER

 

คล้ายกับหม้อด้าม แต่มีก้นที่โค้ง มากกว่าปกติ เหมาะสำหรับการทำซอส หรืออาหารเหลวที่มีความข้น ก้นที่โค้ง ช่วยลดการกระเด็น และช่วยให้คน ได้ง่าย

SAUTEUSE WITH DOME LID

 

เหมาะสำหรับการทอดรวมทั้งการทำสตูว์

การตุ๋นอาหาร การทำซอส และการอบ อาหาร

WINDSOR WITH LID

 

หม้อด้ามปากกว้าง นอกจากจะใช้งาน

แบบหม้อด้ามทั่วไปแล้ว ยังเหมาะกับ

การทำให้ของเหลวระเหยไปได้อย่าง

รวดเร็ว

PIZZA STONE SET

 

ถาดหิน soapstone ช่วยเปลี่ยนเตาอบ

ธรรมดาในบ้านคุณ ให้กลายเป็นเตาหิน

แบบยุโรปดั้งเดิม เหมาะกับการอบพิซซ่า

ได้แป้งพิซซ่าแบบบางกรอบแสนอร่อย

อย่างที่คุณจะต้องทึ่ง นอกจากนี้ยัง เหมาะกับการอบขนมปังต่างๆ หรือครัวซองต์ ฯลฯ