KITCHEN SHEERS

สำหรับงานตัดในครัว เช่น เล็มผัก ตัดกระดูกชิ้นเล็กๆ หรือก้างปลา ฯลฯ

10" STEEL

เหล็กลับมีด ใช้ลับมีดทุกครั้งก่อนการใช้งาน โดยจับมีดให้คมมีดทำมุม 22 องศา กับเหล็กลับมีด แล้วลากมีดจากส้นมีดไปยังปลายมีด ทำ 3-4 ครั้งต่อด้าน

CARVING SET

ชุดมีดแล่เนื้อ ประกอบด้วยส้อมและมีดแล่ สำหรับแล่เนื้อสัตว์ ไก่งวง เนื้ออบ ฯลฯ

17 PC. SET / 24 PC. SET (ในรูป)

ชุดมีด 17 ชิ้น : 8" bread, 4.5" parer, 6" utility, 7" santoku, kitchen shears, 8 pc. steak knives, 8" chef, 8" slicer, 10" steel

ชุดมีด 24 ชิ้น : 8" bread, 3.5" parer, 5.5" tomato bagel, 6" utility, 8" slicer, 8" chef, 7" santoku, 10" steel, kitchen shears, 6" fork, 5" boning, 8 pc. steak knives, 5" santoku

5" BONING

มีดเลาะกระดูก ใบมีดเรียวเล็ก เหมาะสำหรับการหั่นเลาะเนื้อออกจากกระดูก การตัดเล็มไขมันบนเนื้อสัตว์ การแล่ปลา การหั่นแต่งเนื้อซี่โครงแกะ ฯลฯ

4.5" PARER

มีดปอกผลไม้ สำหรับการหั่นของชิ้นเล็กๆ หรืองานที่ต้องใช้ความละเอียด หั่นหอมแดง กระเทียม สมุนไพร หรือใช้ในงานแกะสลัก ตกแต่งจานก็ได้

7" SANTOKU

เป็นการรวมมีดเชฟเข้ากับมีดอีโต้ มีดซันโตกุคือมีดอเนกประสงค์สไตล์เอเชีย หั่นอาหารได้หลากหลายประเภท ร่องมีดช่วยลดการติดของอาหาร ซันโตกุ หมายถึง สิ่งดีงาม 3 อย่าง ในความหมายของมีด คือ ประสิทธิภาพ 3 ประการ ที่มีดนี้ทำได้ดี คือ การหั่น การซอย และการสับละเอียด

8 PIECE STEAK KNIFE SET

ใบมีดโค้งเป็นเอกลักษณ์ และด้ามจับสบายมือ ชุดมีดสเต็กใช้งานง่าย และยังดูสวยบนโต๊ะอาหาร ใบมีดมีฟันปลาเล็กๆ ช่วยให้หั่นอาหารได้ง่าย